instagram « 島本海苔乾物 | 京都錦市場の海苔乾物店

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⛺旅の余韻の🍄きのこ汁⛺

　旅先で「道の駅」に寄るのが楽しみです🎶
地物の🌽農産物🍎やお土産品に出会えます。
今回は持ち帰った「生椎茸やひらたけ」を「お出汁さん」を使い「きのこ汁」にしました😃
味が濃く、旨味の多い素材の味を出汁がより引立てます👍

おいしかった蕎麦に焼きとうもろこし､りんご🍎を思い出しながら「きのこ汁」に舌鼓😋
又、行きたいです😌

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🍲手作りぽん酢の仕込み時です❕🍲

🍲手作りぽん酢の仕込み時です❕🍲
　「自家製ぽん酢」は、梅酒を漬けるよりも簡単です🎶
直ぐに使えるのも嬉しい👍
ですが、今仕込めば鍋の季節に丁度食べ時が迎えられます😉
是非、まだ試されてない方は、一度お試し下さい😌
　
基本の割合
削り節(かつお・まぐろ)　 0.5
昆布　　　　　　10センチ弱
柑橘類の100%果汁　　　　5
しょう油　　　　　　　　5
みりん　　　　　　　　1～2

我が家は100%レモン🍋を使っています😃
とても爽やか😃✨な、ぽん酢が出来上がります。

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🍜島本海苔乾物が豆腐丼を作ったら　ファイナル❕🍜

ずっと気になっていた「豆腐のオリーブ漬け」を作ってみました😃
木綿豆腐がクリームチーズに変身🎶するって⁉️
なので、バジルを効かせて「豆腐漬けのチーズリゾット」を作りました😉
もちろん、トッピングには洋風にぴったりの「まぐろ🐟️削り」です😊
まだ知らなかった方！是非お試し下さい😃✋

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🎉にしきごまの姉妹商品が新発売🎆

🎉にしきごまの姉妹商品が新発売🎆

ピリッと濃い「わさび醤油味」、かつおに醤油のアクセント「かつお味」が、仲間入りしました😃
一度お試しにいかがですか😊
お刺身に振りかけて…おにぎり🍙にも合いそう！…
使い分けて、皆さんのお気に入りの食べ方でご利用下さい😌
　只今は店頭のみの販売になります😉
是非、京都錦市場の「島本海苔乾物」へ､お越しください❕
お待ちしております☺️✋
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⛑️防災の日⛑️
備蓄食糧の点検はお済みでしょうか😃
入れかえの食品に「消費期限」が長く栄養価の高い　「乾物」はいかがですか☺️
もしもの備えに是非ご利用下さい😃

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島本海苔乾物が豆腐丼を使ったら②
　「コロコロかつお豆腐のねばねば丼」
食欲が落ちるこの時期に嬉しい丼です😊
簡単な調理で食べやすく､滋養の高い食材を選びました😉
無添加で､お年寄りから小さなお子さんまでお召し上がり頂けます。
とろろは、倍の出汁やめんつゆでお好みの濃さに味を付けて下さい😌

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😃人気の「十種混合削り」が⁉️ 　

😃人気の「十種混合削り」が⁉️
　人気の十種混合削りを少量400ccの出汁パックにした「お出汁さん」のネット販売を開始致しました☺️
野菜に良く合う濃い出汁は、味噌汁・煮物・🍢おでん等　美味しくします✌️
「水出汁」でも美味しく、更にもう一度､煮出しても👌
とことん、おいしさ😋🍴💕出して切ってからお捨て下さい😉

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🌿ササッとおいしい😋🍴💕夏の混ぜご飯

　枝豆・ジャコ・ゴマ・削り節にしょう油を振り混ぜ合わせて「夏の混ぜご飯」に､してみました😌
見た目も涼しい、冷めてもおいしいアッサリした一品です😊
お好きな薬味を混ぜて、飲みの「締め」にも👍

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🍜島本海苔乾物　味で勝負❕豆腐丼チャレンジ✌️

　夏にぴったりの「豆腐丼」
島本海苔乾物が作ればこうなりました😃
素材を生かす枕崎産の「当店削りたて上花かつお」と人気の「にしきごま」を使いました☺️
「手作りだし醤油」をかけて、シンプルに😋🍴💕おいしい､お手軽豆腐丼です✌️

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💪夏休みのお昼にガツンと！！🌿
　ピリッと香辛料が食欲をそそるビビンバに「だし醤油」で味付けしたお肉を合わせます。
　暑さに負けないカラダ作りに「だし醤油」を御活用下さい😃
作り方も簡単で容器に削り節を積めて置くだけ❕
いろんな削り節でいろんな「味」に出会います😉
お試し下さい☺️👍

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