ハロウィン朝食ミニパン

18.10.11

10月はハロウィンの月ですね^^  ハロウィンにちなんだパンを作ってみました。

生地に海苔を練りこみ焼き上げてました。
湿気た物や刻み海苔の残りでも可能です。お試しください。

海苔1枚に対して水を20cc、普通の生地に入れる水の分量より多めにします。
先に、水に海苔をちぎって入れ、30分程戻して使います。後は、通常の生地と同じです。
最近は「冷蔵庫で低温発酵のパン」など、片手間で作れる方法が流行っているようで、私も気に入ってます。

写真は、強力粉 300gに対して海苔 2枚を使いました。
ミニパンの為、1個30gにちぎってます。中身は、お好きな物をお試しください。

写真のカボチャは、中もカボチャアンにレーズンを入れました。飾りは、楕円に成形し、凧糸を放射線状に巻き、カボチャの種をヘタにします。
糸は、焼いた後に取ります。

ウエンナーの顔は、黒ゴマ、松の実で手を作り、ケチャップで飾りました。

ハロウィンの朝食にいかがですか(^^♪


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